La scène culinaire africaine est en ébullition, et le Bénin n’est pas en reste. Cette année, les projecteurs sont braqués sur le Métier de Bouche Award, une cérémonie qui célèbre avec éclat les talents de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche. Organisée par Quizzine Dynastie, cette initiative met en lumière celles et ceux qui, chaque jour, contribuent au rayonnement de la gastronomie béninoise et africaine.
Un hommage aux artisans du goût
Cuisiniers, chefs, restaurateurs, hôteliers, traiteurs ou encore ambassadeurs de la cuisine africaine : tous sont réunis autour d’une même passion, celle du bon, du beau et du partage. Le Métier de Bouche Award a pour ambition de saluer l’excellence, l’innovation et la créativité dans un secteur en constante évolution. Les catégories de récompenses sont variées : Meilleur Brand Ambassadeur de la gastronomie africaine, Meilleur Brand Ambassadeur de la gastronomie béninoise, Top Chef Cuisinier Créateur & Innovateur, Meilleur Jeune Chef Espoir, entre autres.
Une dynamique de reconnaissance et de valorisation
Ce concours ouvert au public via un système de vote en ligne, permet de donner la parole à celles et ceux qui goûtent, admirent et soutiennent les talents du secteur. Avec un coût de vote symbolique de 100 FCFA, chaque participant peut contribuer à faire briller les figures qui font rayonner notre patrimoine culinaire.
Une soirée pour couronner les saveurs
L’apothéose de cette compétition sera la Nuit du Métier de Bouche, un gala où les lauréats seront récompensés dans une ambiance festive et conviviale. Au-delà des trophées, c’est toute une filière qui se voit honorée et encouragée à innover et à se perfectionner.
Le Métier de Bouche Award 2025 s’annonce comme un rendez-vous incontournable pour tous les amoureux de la bonne cuisine et les défenseurs de l’excellence gastronomique africaine.
